I famshëm në botë Profesor Doukhan marrë, duke krijuar një sistem unik të pushtetit – e Dukan dietë. Zhvilluar menynë ditore ju lejon të shihni rezultati i parë pas një periudhe të shkurtër kohe. Tabela me të gatshme receta për çdo ditë të bërë dietë të qartë dhe të saktë.
Çfarë është sistemi i Dukan
Të gjitha të ndodh në 4 faza, kohëzgjatja e cila është e përcaktuar në mënyrë individuale. Faleminderit proteina sulmi i fazën e parë, trupin e përshpejton metabolizmin dhe shkakton procesin e shkatërrimit të masë yndyrë.
Dietë nuk përfshijnë uria. Autori dietë është besonin se trupi ka nevojë për proteina, të cilat përbëjnë Themelin e tij. Dhe carbs dhe yndyrna të bien nën kufizimet që duhet të zbatohen për më shumë se 3 muaj.
Parimet e Dukan
Parimet që përbëjnë bazën e dietës regjim pilula që janë të detyrueshme për të gjithë dietë dhe ka kryer të përditshme:
- Ndërtimi dietë sipas shkallës së energjisë;
- Ujit 1.5 l;
- Krunde tërshëra — 4 tbsp (për të pirë ujë);
- Në këmbë — 30 minuta të përditshme;
- Vitamina përgatitjet.
Avantazhe të tjera mbi dietat
Ushqimi ka një numër të avantazhe:
- Nuk ka nevojë për agjërimin për shkak të proteinave ushqime ju mund të hani gjithmonë.
- Një rezultat të menjëhershëm.
- Ju do të humbni peshë shpejt.
- Ul dhjamin e trupit pa dëmtuar në masë të muskujve.
- Flokët dhe thonjtë rriten të fortë dhe të rritet më të mirë.
- Rezultati është lehtë të mbahet, falë rekomandimet e profesionistëve.
Të metat e sistemit
Ende ka disa të meta:
- Nuk e ndaluar liritë në volumi dhe frekuenca e marrjes të ushqimit.
- Ngrënia e proteinave në tejkalim mund të jetë i mbushur me probleme me disa organeve.
- Absolute përjashtimin e yndyrë dhe karbohidratet.
Sa kohë ka dietë
Kohëzgjatja e çdo fazë e dietës është drejtpërdrejt proporcionale me peshën e dëshiruar për të rënë.
Kështu, për shembull, për të humbur 10 kg, faza e parë do të zhvillohet në 3 ditë, respektivisht, dhe e dyta në 50 ditë, dhe e tretë do të zgjasë deri në 100 ditë. Si për të fituar peshë rrit dhe periudha e çdo fazë.
BMI juaj
Body mass index (BMI) është kryesore për vlerësimin e nivelit ose prania e peshë të tepërt në trup. Ekspertët thonë se si duhet llogaritur BMI si bazë e suksesit në pasuese të procesit të humbjes së peshës.
Figura në Dukan dietë shkon mirë me një kurbë të variacionet në peshë ndryshim në gjashtë muajt e fundit. Menynë ditore, nga ana tjetër, nënkupton një rregullimin e peshës së tepërt.
Faza përgatitore
Së pari ju duhet për të kufizuar të kripës dhe sheqerit në dietën tuaj. Kjo do të reduktojë stresin e gjatë e tyre të plotë eliminimin në fazën e parë. Nutritionists këshillojnë për të marrë bukë të bardhë dhe brumi. Ata lehtë mund të zëvendësohen me produkte të tjera.
Një komponent i rëndësishëm është uji, të cilat gjenden afër analiza. Kafe, sode duhet të përjashtohet, duke i zëvendësuar ato me ujë të thjeshtë ose natyrore teas. Pas fazën përgatitore, dhe tërësisht të forcuar njohuritë e mia në sistemin e pushtetit, ju duhet për të pastruar trupin tuaj.
Faza 1 "Sulm"
Duke filluar fazën e dietës Ducane në mënyrë adekuate të zhvillimit të shpejtë të titullit.
Menu për çdo ditë është dhënë përdorimi i proteinës produkteve (shih tabelën më poshtë). Hiqen kufizimet për volumet e tyre të përdorimit. Një vetos është i vendosur mbi yndyrnat dhe karbohidratet.
Ushqime lejohen
E lejuar numri i produkteve:
- Teas;
- Sheqer zëvendësues;
- Qumësht pluhur 1,5 % — 4 tbsp;
- Kakao – jo më të lartë se 14% yndyrë, 1 lugë;
- Niseshte – 1 tbsp;
- Shijet ushqimore;
- Xhelatinë;
- Krunde gruri – 1 tbsp;
- Leavening agjent;
- Hark;
- Limoni në erëza;
- E pulës dhe të mishit kube me pa yndyrë;
- Qimnon;
- E gjelbra;
- Uthull;
- Vanilje;
- Mustardë;
- Kripë – 0.5 lugë në ditë;
- Kanellë.
Të ndaluara produktet e
Kjo është ajo që kurrë nuk duhet të jetë mbi tavolinë:
- Sheqer;
- Alkooli;
- Vaji;
- Yndyrna;
- Mayonnaise;
- Produktet e qumështit 1.5 % yndyrë;
- Pjekje dhe ëmbëlsirat;
- Breads nga mielli.
Mostra meny për çdo ditë të javës. Tabela
Ajo është më e përshtatshme për të formuar feed tabelë (shih më poshtë), e cila në mënyrë të qartë të mbuluar gjithë javës është vlerë e ndihma.
Brenda dietë ka rregullat e shkrimit të një meny për çdo ditë:
- Krunde – 1-2 tbsp
- Nga 1,5 litra lëng në ditë.
- Optimale mënyra e gatimit të ushqimit, pa përdorur vajra.
- Të përdoren vetëm produkte të vlefshme!
- Të minimizuar kripë, erëza dhe substanca ndihmëse.
Receta për fazën
Në vijim janë shembuj të enëve produkte në dispozicion
Cutlets "Delikate"
- I grirë mish (pulë ose lepuri) — 1.5 kg;
- Vezë – 2 Pc.;
- Krunde – 2 tbsp;
- Kripë, erëza.
Pak kripë kalitur mishit për të formuar në rrafshuar topa. Rënie e horizontit në vezë dhe rrokulliset në krunde dhe të skuqura pa vaj. Si një alternativë, ju mund të përdorni një të ngadaltë, tenxhere, në regjimin e "Stewing".
Sallatë peshku
- Peshqit (mundësisht e kuqe) – 200 g;
- Vezë – 2 Pc.;
- Salcë soje – 50-70 g;
- Kripë (për peshqit kur të zier).
Të zier përbërësit për të prerë. Përzierje dhe i shtoni zarzavate, salcë soje.
Supë "pule"
- Fileto (pule) – 1 copë.
- Salcë soje – 50 g;
- Vezë – 1 PC.;
- Të gjelbrit.
Në ujë të vluar për të vënë prerë fileto dhe salcë. Cook mish, hidh rrahur vezë e papërpunuara, ndërsa vazhdimisht nxitje. Tjetër, të fikur furrë dhe të shtoni majdanoz. Për të insistuar 1 orë.
Rrokulliset një omelet
- Qumësht i skremuar – 1 tbsp.;
- Vezë – 1 PC.;
- Krunde tërshërë – 2 tbsp
- Mish ose peshk për të plotësuar.
Plas vezë dhe qumësht, shtoni krunde. Piqem omelette, duke e kthyer. Omelet të përfundojë në mbushje. Shërbyer me salcë.
Cheesecakes "në Parkun"
- Të ulët yndyrë djathë vilë – 250 g;
- Vezë – 2 Pc.;
- Krunde – 1/2 Filxhan
- Substanca ndihmëse dhe kripë për shije.
- Vanilje.
Vezë, djathë dhe krunde brumosur në brumë. Për shije të shtuar substanca ndihmëse, kripë dhe vanilje.
Faza 2 Dalje Në Det (Rotacion)
Për të zëvendësuar të pastër proteina në ditë, vjen faza e alternuara ato me perime. Perimet janë të pasura me fibra, prandaj, nuk kufizohen vetëm në sasi.
Ushqime lejohen
| Drithërat | Krunde tërshërë – 4 lugë |
| Perime | Çdo gjë përveç starchy. |
| Kërpudha | Kërpudha, të ziera ose të pjekura. |
| Herbs dhe erëza | Nuk ka kufizime. |
| Produktet e qumështit | Ulët-yndyrë të qumështit. Gjizë dhe të përpunuara djathrave. |
| Ushqim deti dhe peshku | Peshqit e detit dhe lumit. Deti: kallamar, karkaleca, midhjet, gaforre, havjar, butak, oysters, oktapod. |
| Produktet e mishit | Diete llojet e mishit. Nga-produkteve. |
Të ndaluara produktet e
Të ndaluara në fazën e dytë, rënia e produkteve në vijim:
- Produktet me të lartë niseshte përmbajtja;
- Makarona dhe drithërat;
- Dhe ullinjve zi;
- Grurin;
- Bean;
- Fasule (nuk e gjelbër);
- Frutat: banane dhe avokado.
Receta për fazën
Gjelbër Supë me brokoli
200-300 g brokoli gatuar në supë pule. Shtoni kripë dhe salcë soje për shije. Të rrahur me një blender. Shërbyer me kërpudha ose peshku.
Pancakes bërë nga krunde tërshërë
Për të gatuaj brumë nga 250 g qumësht i skremuar, 4 tbsp. e Krunde dhe 1 quail vezë. Cook në një tigan me shumë pak vaj.
Cutlets pule me kërpudha
Përzierje 250g mish pule mish, 100g imët copëtuar kërpudha dhe 1 vezë. Për të formuar një banesë vezake. Gatuaj steamed ose në një lëvizje të ngadaltë tenxhere mode ("quenching"). Mund të jenë të shërbyer me salcë soje.
Hapi 3 Konsolidimit (Konsolidimit)
Kjo fazë karakterizohet nga një fokus në ruajtjen e parë rezultatet e arritura. Pesha nuk do të largohet.
Dietë është duke u bërë shumë të ndryshme. E dominuar nga proteina — perimeve ditë. Dhe të lejuara 1 pushime vakt në javë, si përgatitje për dietë.
Ushqime lejohen
Një listë e produkteve të pranueshme për konsum njerëzor, është duke i zgjeruar:
- Lëngje – 1 tbsp. të freskëta;
- Vaj vegjetal – 1 tbsp;
- Makarona dhe drithërat: krunde tërshërë çdo ditë; oriz, grurë ose makarona një herë në javë;
- Perimet: të gjithë njësoj si në fazën e parë. Pjekur patate 1 herë në javë;
- Kërpudha të ziera ose të pjekura;
- Herbs dhe erëza: (shih faza Ndërrimin), borzilok;
- Frutave dhe frutat e thata: rrush të thatë, prunes, kajsi, mollë, kumbulla, dardha, kajsi, etj.;
- Qumështit: vetëm të ulët yndyrë. Djath (jo të ngurta);
- Ushqim deti dhe peshku (shih fazën e "Ndërrimin");
- Produkteve të mishit (shih faza e Ndryshimit).
Të ndaluara produktet e
Në mesin e rrezikshme, produktet mbeten ato që janë të përbashkëta për të gjitha fazat, dhe në veçanti: banane, datat, mangoes dhe fiq. Ju nuk mund të hani myk djathë, djathë të butë ose djathë dhie, mbi 40 % yndyrë.
Receta për fazën
E gjizë nga molla
Në gjizë (300 g), shtoni feta mollë. Shto miell gruri (50 g).
Për të përzierje dhe krijoni banesë ëmbëlsira. Piqem në një ngadaltë tenxhere ose në një tigan pa shtuar të naftës.
Perime supë me qofte
Në ujë të vluar ose supë pule shtoni diced perime (patate, karrota, brokoli, qepë, selino). Formën e Turqisë mish dhe vezë qofte. Të shtoni në supë dhe kuzhinier deri tenderit.
Steamed qofte
Për avulli cutlets, ju do të duhet 300 g fileto pule. Të prerë në kube dhe të shtoni 1 vezë, 3 tbsp tërë-kokërr miell. Për të formuar patties dhe kuzhinier steamed deri sa të gatuar.
Faza 4 "Stabilizimin"
Thelbi i faza e fundit është për të siguruar një tranzicion të lehtë me dietë të reja.
Kështu për një kohë të gjatë për të mbajtur rezultatet, ju duhet të mbani mend rekomandime:
- Të përfshijë një ditë të proteinave plotësim sipas rregullave të fazës së parë;
- Mish pa dhjamë, të shpezëve dhe peshk, nuk starchy perime dhe fruta, vështirë djathrave që nuk përmbajnë yndyrë të lartë të produkteve të qumështit;
- Një minimum prej kripë dhe sheqer.
- Vetëm 2 herë ne javë ju mund të hani niseshte dhe makarona.
- Një shumë e ujit dhe krunde.
Ushqime lejohen
Ju mund të hani pothuajse të gjitha ushqimet. Vetëm gjithmonë, duhet të kujtojmë gjithmonë rregullat, e cila tashmë është e sigurt të ngulitura në ndërgjegjen.
Të ndaluara produktet e
Nuk duhet të jetë në bollëk që të përfshijë starchy dhe e ëmbël e ushqimit në dietën tuaj, madje edhe pasi kjo dietë.
Mostra meny për çdo ditë e javës
| Ditë | Mëngjes | Drekë | Darkë |
| 1 | Qumështor me bllokim, kafe | Supë me perime, mish pule | Me avull, peshk, kos |
| 2 | Kos me luleshtrydhe, çaj, | Viçi biftek dhe garniturë perimesh | Qull hikërror me gjoks pule |
| 3 | Sanduiçe (djathë dhe proshutë), kafe | Supë, peshk, sallatë | Të pjekur (të ligët mish derri) |
| 4 (proteina) | Cottage cheese me fruta të thata, çaji | Pule chops në skarë | Pjekur dhunuara peshkut e perimeve dhe presje në feta |
| 5 | Bollgur, kos | Avulli cutlets me perime të freskëta | Spageti me salcë soje me lulelakër |
| 6 | Djathë tavë me i grirë mish (viçi), çikore pi | Perime supë me mish | Sallatë me të zier perimet dhe prodhimet e detit |
| 7 | Oriz qull dhe pemëve të freskëta, çaj, | Lasagna me perime dhe mish lope | Sallatë me perime, kos |
Receta për fazën
Lasagna me perime dhe mish lope
Ju do të duhet të fletë për lasagna dhe e kutive të votimit. Vendosni dy shtresa të lë, e grirë mish me salcë domate dhe brokoli. Lubrifikuar mirë me mayonnaise dhe djathë integruar.
Opsionale, ju mund të shtoni perime të tjera. Për shembull, lulelakra apo kungull i njomë. Piqem në furrë deri sa të gatuar.
Tavë me djathë dhe sallam
Për ndërrimin e rrahur vezë (3 copë) me djathë integruar dhe feta sallam. Bazë për enë ju mund të merrni makarona. Mix gjithçka dhe piqem në multivarka në "pjekje".
Recetave më shumë Pierre Dukan
Duhmë kërpudha sallatë (për 3 faza)
- Marinated kërpudha;
- Karrota;
- Hark;
- Hudhër;
- Të ziera vezë,
- Du mayonnaise.
Veçmas fetë dhe të skuqura qepë, kërpudha, karota. Hekura të bardhët dhe yolks veç e veç në një masë të madhe rende. Përzierje mayonnaise me hudhër. Mblidhen sallatë në shtresa: qepë, kërpudha, karota, bardhë veze, verdhat e vezëve. Të gjitha shtresat, me përjashtim të lartë, push me mayonnaise.
Mish lope-Vietnamisht (për 2 faza)
- viçi biftek – 350 g;
- soje dhe salcë perle – 30 g;
- hudhra – 4 karafil;
- ginger – 1copë;
- piper dhe cilantro për shije.
Cilantro duhet të jetë prerë, dhe hekura të xhenxhefil. Marinate për 30 minuta, mishit të viçit në gocë deti dhe salcë soje me piper, koriandrit dhe xhenxhefil. Mishi është i skuqur me hudhër, derisa tenderi për ngrohje të lartë.
Tërshërë biskota Dukan (për 1 faza)
- vezë – 4 Cope.;
- krunde gruri – 2 tbsp;
- krunde tërshërë 4 tbsp;
- të lëngshme substanca ndihmëse – 0.5 lugë.;
- aromë vanilje – 20 pika.
Proteinat ndahen nga yolks, përzierje krunde, aromatizues, dhe substanca ndihmëse. Ngroh paraprakisht furrë në 180 gradë. Bardhë veze rrahur kombinuar me yolks. Piqni për 20 min.
Chicken sallatë dhe kërpudha (4 th fazë)
- pulë të katërtat – 4 Cope.;
- kërpudha – 350 gr.;
- mustardë – 2 tbsp;
- të ulët yndyrë kos — 250 gr.;
- mollë – 3 Cope.;
- chili;
- cilantro (ose të bimëve të tjera);
Imët pres të ziera të mishit. Pres dhe merak e kërpudhave. Të përziera kos dhe mustardë, të shtoni në sallatë. Spërkat me herbs.
Pesha e monitorimit dhe çfarë të bëj nëse pesha nuk shkojnë larg,
Në raste të caktuara peshë mund të ndaluar të largohet. Kjo mund të jetë për shkak të faktit se disa perime të mbajë ujit në trup. Nevojë për zvogëlimin e konsumit të kripës. Dhe në të njëjtën kohë, mungesa e ujit mund të ndikojë në metabolizmin, duke çuar në vonesa në peshë.
Ju duhet të rrinë të pijshëm regjimit. A nuk e abuzimit të vlefshme produkteve. Nuk ka nevojë që të vdesim nga uria, ajo do të ngadalësojë metabolizmin. Për respektimin e të detyrueshme të regjimit të aktivitetit.
Avari në dietë
Është ditëve në vijim, pas shkeljes së dietës, duhet të bëjë përsëri proteina sipas tabelës nga menynë ditore. Për shkak se trupi ka nevojë për 1-2 ditë për të rifilluar procesin e uljes së peshës.
Këshilla të dobishme të dieteticieneve për të humbur peshë në Dukan dietë
- Për një meze të lehtë — vetëm proteina ushqime.
- Miell të bardhë dhe sheqeri janë të ndaluara.
- Më të ujit, çajit, infusions dhe decoctions.
- Përdorimi i vitaminës e komplekseve.
- Natyrore perimeve dhe frutave.
Kunderindikacionet
Pavarësisht efektivitetin dhe bilancin e dietës ka një numër të kontradiksionet:
- Sëmundja e veshkave.
- E enëve të gjakut mosfunksionim.
- Problemet me zemrën.
- Sëmundjet e traktit gastrointestinal.
- Sëmundjet e mëlçisë.