Humbja e peshës shoqërohet shpesh me probleme shëndetësore, rënie të flokëve, përkeqësim të lëkurës. Por jo në këtë rast. Dieta mesdhetare ndihmon në humbjen e peshës, rinovimin dhe përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme.
Thelbi i dietës mesdhetare
Kjo është e vetmja dietë e miratuar nga UNESCO e njohur si një sistem vërtet i sigurt për humbje peshe. Përkundrazi, është në gjendje të përmirësojë gjendjen e përgjithshme të trupit, nuk bie ndesh me kanonet e ushqimit të duhur, por ka qasjen e vet për të përpiluar një dietë. Dieta klasike mesdhetare përmban shumë ushqime që janë të ndaluara nga sistemet e tjera të humbjes së peshës.
Thelbi i dietës është përdorimi i përditshëm i ushqimit që është i pranishëm në dietën e banorëve të Mesdheut. Në mesin e spanjollëve, italianët, libianët, marokenët, njerëzit e trashë dhe të trashë gjenden rrallë. Këto vende kanë një shkallë të ulët të vdekshmërisë për shkak të kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Ata prijnë për sa i përket jetëgjatësisë së popullatës lokale.
Cilat janë përfitimet e dietës mesdhetare?
Ky sistem nuk u shpik nga nutricionistët, nuk u përpilua në laboratorë, por u formua gjatë shekujve në vende të caktuara. Menuja e dietës mesdhetare nuk përmban produkte artificiale, konservues, produkte gjysëm të gatshme, të cilat tashmë do të kenë një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut.
Përfitimet e kësaj diete:
- Parandalon sëmundjet e zemrës, enëve të gjakut, ul kolesterolin, shpërndan pllakat ekzistuese, parandalon formimin e mpiksjes së gjakut, zhvillimin e aterosklerozës.
- Ruan qartësinë e mendjes, ndikon pozitivisht në funksionimin e trurit. Kjo dietë mund të parandalojë sëmundjen e Alzheimerit.
- Ushqimi sipas këtij sistemi parandalon kancerin e stomakut, zorrëve dhe gjirit.
- Redukton nivelin e sheqerit në gjak, parandalon zhvillimin e diabetit, si dhe rezistencën ndaj insulinës.
- Rrit imunitetin, ndihmon trupin të shërohet më shpejt pas sëmundjeve të rënda, mjekimit afatgjatë.
Ai bazohet në produkte që japin forcë dhe ndikojnë pozitivisht në sfondin emocional. Besohet se dieta mrekullie mesdhetare jo vetëm që rrit jetëgjatësinë, por ndikon edhe në cilësi. Vetëm një person energjik, i gëzuar, aktiv mund të jetojë çdo ditë 100%.
Parimet themelore të të ushqyerit
Ia vlen të hidhet poshtë menjëherë miti se ushqimi sipas këtij sistemi është i shtrenjtë. Dieta në dietën mesdhetare të pastrimit është e pasur bazuar në një shumëllojshmëri produktesh. Nuk është e nevojshme të hani vetëm karkaleca ose peshk delikate, gjithmonë mund të merrni analoge buxhetore.
Parimet themelore:
- Nuk ka marrje të mjaftueshme të yndyrave, këto nuk janë salcice të skuqura ose pasta nga një tigan. Ky është një vaj ulliri ekstra i virgjër i dobishëm. Ju mund të ujisni me siguri sallatat dhe pjatat e tjera pa u shqetësuar për përmbajtjen kalorike të dietës ditore.
- Shumë perime dhe fruta. Dieta mesdhetare lejon edhe rrushin, bananet, të ndaluara nga sisteme të tjera. Ushqimet bimore duhet të përfshihen në çdo vakt.
- Produktet e qumështit. Vlen të fokusohemi te kosi natyral, qumështi i thartuar, qumështi i pjekur i fermentuar. Nuk ka nevojë të përdorni produkte të qumështit të fermentuar me sheqer, bojë, shije në përbërje. Nëse dëshironi, gjithmonë mund të shtoni manaferra ose mjaltë.
- Peshku dhe prodhimet e detit. Ashtu si perimet, kjo kategori është baza e dietës. Këto produkte duhet të jenë të pranishme në menynë ditore.
- Mishi i bardhë. Nuk keni nevojë ta përdorni shpesh, mjaftojnë 3-4 herë në javë, më rrallë. Në zemër të pulës, mishit të lepurit, thëllëzës, ndonjëherë mund të keni mish qengji.
- Drithërat. Orizi kaf, makaronat e grurit të fortë, hikërror mund të jenë të pranishëm në dietë në dietën mesdhetare, elbi margaritar lejohet. Bishtajoret janë një domosdoshmëri.
- Verë e kuqe. Mund të pini deri në dy gota në ditë, të servirura me drekë ose darkë. Është e rëndësishme të zgjidhni verë natyrale pa konservues dhe sheqer të tepërt në përbërje.
- Vezët. Po, por jo më shumë se një në ditë
- Një shumëllojshmëri erëzash natyrale, të gjitha llojet e bimëve të freskëta dhe të thata janë të mirëseardhura. Mund të hani arra dhe fara.
- Tortat e bukës dhe thekrës janë pasta të bëra nga mielli integral.
Gjatë dietës mesdhetare të Wellness, është e rëndësishme të pini jo vetëm verë (edhe pse kjo është shumë e këndshme), por edhe ujë të pastër. Minimumi ditor është 1. 5 litra. Çaji jeshil, pije natyrale frutash mbi manaferrat e freskëta, uji me limon janë të mirëseardhura. Thjesht mos i ktheni pijet e shëndetshme në burim karbohidratesh duke shtuar sheqer ose mjaltë. Sythat e shijes duhet të pastrohen.
Shkalla e humbjes së peshës, kohëzgjatja
Ky sistem nuk premton të humbasë 15 kg në një muaj ose 40 kg në gjashtë muaj. Pesha në dietën mesdhetare (mesdhetare) largohet gradualisht pa stres në trup. Me qasjen e duhur, një person do të humbasë 3-4 kg në muaj, por gjithçka varet nga të dhënat fillestare.
Nëse hani në menunë e dietës mesdhetare për humbje peshe për një kohë të gjatë, atëherë shumë shpejt zakonet tuaja të vjetra do të harrohen, ushqimet e tjera do të zënë vendin e pjatave tuaja të preferuara, dieta e duhur do të bëhet një mënyrë jetese. Dieta mesdhetare nuk është e kufizuar në kohë, ajo mund të vërehet në çdo kohë, sepse banorët e Marokut, Italisë, Greqisë, Spanjës hanë diçka të tillë.
Lista e produkteve të ndaluara
Dieta për humbje peshe në dietën mesdhetare mund të ndërtohet në mënyrë të pavarur, më poshtë janë vetëm opsionet e përafërta të menusë. Gjëja kryesore nuk është të shtoni produkte të ndaluara. Kjo është veçanërisht e vërtetë për vajin e rafinuar të lulediellit, sheqerin, erëzat e përziera me glutamate dhe konservues të tjerë.
Çfarë nuk duhet mbajtur dietë:
- salsiçe, proshutë, produkte gjysëm të gatshme;
- sheqer i pastër, mjaltë e kufizuar;
- pije të ëmbla, ëmbëlsira, ëmbëlsira të gatshme;
- çdo pastë e bërë nga mielli i bardhë;
- sallo, proshutë, mish me yndyrë dhe produkte qumështi.
Mënyra më e lehtë për të shmangur gabimet me pjatat është të gatuani ushqimin tuaj. Në kafene dhe restorante përdoren më shpesh vajrat e lirë, jo perimet më të freskëta, mishi dhe peshku me cilësi të ulët.
Dietë mesdhetare për humbje peshe: menu për çdo ditë
Këtu është një shembull se si mund të hani në këtë sistem. Më pas mund ta rregulloni dietën sipas orarit të punës apo studimit, shijes personale. Përveç kësaj, nuk është e nevojshme të hani pjata të ndryshme çdo ditë, mund të gatuani diçka për disa dreka ose darka.
Dieta mesdhetare për humbje peshe përfshin ushqime të përpunuara minimalisht. Gatimi i zgjatur, zierja, marinimi zvogëlon sasinë e lëndëve ushqyese. Dhe drithërat, supat, sallatat e thjeshta nuk kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar.
| e hënë | e martë | e mërkurë | e enjte | e premte | e shtunë | të dielën | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mëngjesi | tost avokado me mocarela, domate, çaj | tavë me gjizë me banane, çaj | vezë, mocarela dhe copa 10 qershi | bukë drithëra, fetë djathi, 2 tranguj | oriz kaf me djathë dhe barishte | makarona me karkaleca dhe djathë | Omëletë me bishtaja dhe domate |
| Rostiçeri | portokalli | Një gotë me lëng domate | sallatë frutash me kos | gjizë e butë | rrushi | lëng portokalli | një ananas |
| Darka | perime të ziera me pulë, një tufë e madhe zarzavate | supë kremoze me karkaleca | zierje perimesh me mish, lëng domate | supë me midhje dhe djathë | gazpacho domate e freskët, një copë peshk i pjekur në skarë | supë brokoli me karkaleca të skuqura | oriz kaf, kallamar në krem, lëng perimesh |
| çaj pasdite | mollë, gjizë | smoothie me perime | gotë kos | sallatë perimesh me ullinj | sallatë frutash me arra dhe kos | tost me ton, çdo lëng | një fetë bukë, peshk i kripur, çaj |
| Darka | makarona me fruta deti dhe djathë, perime | pilaf me oriz kafe me pulë dhe perime | peshk i pjekur me oriz, sallatë perimesh | sallatë me pulë të pjekur, karrota dhe djathë | makarona me bishtaja, midhje | zierje peshku me domate, perime | makarona me karkaleca deti, domate qershi dhe krem |
Mos harroni se të gjitha gatimet dietike përgatiten me vaj ulliri, përdoret gjithashtu për të gatuar sallata, mund të shtoni lëng limoni, erëza të ndryshme. Ju gjithashtu mund të përfshini një gotë verë të kuqe me çdo vakt.
Sipas dietës klasike mesdhetare, numri i vakteve është i pakufizuar, por është e rëndësishme të mos e teproni. Shumica e opsioneve të menusë kanë pesë. Mund të shtoni një darkë shtesë ose të hiqni mëngjesin e dytë, i cili është gjithashtu një meze të lehtë.
Dietë mesdhetare për humbje peshe: menu për çdo ditë
Shumë njerëz thonë se dieta mesdhetare është shumë e shtrenjtë dhe cilësia e ushqimeve të detit të ngrira lë shumë për të dëshiruar. Është gjithashtu e vështirë të gjesh vaj ulliri të vërtetë. Por në këtë rast, ajo mund të zëvendësohet me yndyrna të tjera të parafinuara. Vaj i përshtatshëm i farës së lirit, arrës, kërpit, nga farat e kungullit. Ju mund të përdorni vaj kokosi ushqimor për dietë.
Mos harroni se dieta mesdhetare (menuja për javën e mëposhtme) përfshin mënyra të kursyera gatimi. Nafta mund të konsumohet në çdo sasi, por vetëm për karburant. Mund ta lyeni me yndyrë produktin përpara se ta piqni në skarë ose në furrë. Nuk mund ta përdorni për tiganisje, është më mirë të gatuani ushqime për dietë në një tigan të thatë ose ta lyeni lehtë me shtresën më të hollë.
| e hënë | e martë | e mërkurë | e enjte | e premte | e shtunë | të dielën | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mëngjesi | kungull i njomë me hudhër dhe salcë kosi | tavë me rrush të thatë | bollgur me arra | sanduiç me djathë, vezë të zier, çaj | qull kungull me oriz | muesli me kos | sanduiç me peshk |
| Rostiçeri | banane | grejpfrut | Garnet | Apple | sallatë me perime | lëng frutash, vezë | pure kungulli |
| Darka | supë peshku pa patate nga ndonjë peshk, bukë thekre | perime të ziera, bukë të thekur, një copë mish të zier | supë me perime, një copë peshk, një fetë bukë | makarona me djathë dhe kallamar, perime | supë krem me pulë dhe perime, tortilla | supë me lakër në lëngun e peshkut me fasule | perime të ziera me fasule, harengë pak të kripur |
| çaj pasdite | kos | smoothie me fruta dhe qumësht | gjizë me mollë | sallate frutash | smoothie me kastravec dhe barishte | gjizë me arra | lëng domate |
| Darka | Sallatë greke me djathë dhe ullinj | ëmbëlsira peshku (të ziera në avull, të pjekura), salcë lakër | makarona dhe djathë, sallatë me karrota me arra | peshk i mbushur me perime, sallatë me kastravec me salcë kosi dhe kopër | hikërror me pulë, domate | zierje pule me krem, salle laze | perime të pjekura në skarë, një copë pike |
Këtu, praktikisht nuk ka ushqim deti në menunë e dietës mesdhetare, por nëse dëshironi, ndonjëherë mund t'i përfshini në dietë. Për shembull, shtoni karkaleca në një sallatë ose hani një rostiçeri me një koktej deti.
Dieta mesdhetare: receta nga menyja për javën
Sipër në menunë e dietës ka shumë pjata interesante, të cilat janë gjithashtu të thjeshta dhe të shpejta për t'u përgatitur. Ato janë të shkëlqyera për vaktet e mëngjesit, pasdites dhe mbrëmjes. Këtu janë recetat më interesante.
Krem supë me pulë dhe perime
Në dietën mesdhetare, supat me krem janë shpesh në menunë e javës. I bëjnë mirë stomakut, ngopin mirë dhe përgatiten lehtë. Këtu është një recetë bazë me perime.
Përbërësit:
- 300 g fileto pule;
- 300 g brokoli (mund të keni lulelakër);
- 100 g karrota;
- 100 g qepë;
- 200 g kungull i njomë ose kungull;
- 150-200 ml krem;
- erëza për shije.
Gatim:
- Pritini pulën, zhytni në 800 ml ujë të vluar, më pas shtoni karotat dhe qepët dhe ziejini për 10 minuta.
- Futeni kungull i njomë, pesë minuta më vonë brokoli, pak kripë. Gatuani të mbuluar në zjarr të ulët për 10 minuta.
- Grini pulën me perime, shtoni erëza për shije. Hollojeni supën me krem, lëreni sërish të ziejë dhe jeni gati për ta shërbyer!
Në dimër, ju mund të përdorni një përzierje perimesh të ngrira për një supë të tillë. Gjithashtu, nuk është e nevojshme të holloni gjellën me krem, fillimisht mund të hidhni pak më shumë ujë.
Makarona me djathë dhe kallamar
Kjo pjatë është në menunë e mësipërme për çdo ditë për humbje peshe në dietën mesdhetare. Blerja e kallamarëve në dyqan nuk është problem tani, por përgatitet shumë thjesht dhe shpejt.
Përbërësit:
- 1 kallamar;
- 200 g makarona;
- 150 ml krem 10%;
- 0, 5 lugëvajra ulliri;
- 70 g djathë.
Gatim:
- Gatuani makaronat sipas udhëzimeve, por ziejini për një minutë më pak. Kullojini në një kullesë.
- Ngroheni një tigan, lyejeni lehtë me vaj.
- Pastrojmë kallamarët, heqim kurrizin, e presim në shirita. Hidhni dhe skuqeni fjalë për fjalë për një minutë, ndërsa sigurohuni që të përzieni me një shpatull.
- Kallamarëve i hedhim kremin, e lëmë të ziejë, fillojmë gjysmën e djathit të grirë, e lëmë të tretet dhe e kriposim.
- Shtrojmë makaronat, i trazojmë shpejt, e lëmë enën të ziejë dhe i fikim. Lëreni për dhjetë minuta nën kapak.
- Spërkateni me djathin e mbetur gjatë servirjes.
Në të njëjtën mënyrë, ju mund të gatuani salcë me karkaleca deti ose ushqime të tjera deti për dietë. E vetmja gjë është që ju duhet të përdorni krem me pak yndyrë në mënyrë që të mos rrisni përmbajtjen kalorike të gjellës.
Sallatë greke me djathë dhe ullinj
Kjo sallatë është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për drekën, darkën në dietë, veçanërisht në verë. Ai plotëson plotësisht kërkesat e dietës.
Përbërësit:
- 2 kastraveca;
- 2 domate;
- 0, 5 qepë të kuqe;
- 1 piper;
- 15 ml lëng limoni;
- 1 majë piper;
- 100 g djathë feta;
- 2 lugë vaj (ulliri);
- 10-12 ullinj.
Gatim:
- Pritini kastravecat. Hiqni farat nga domatet dhe grijini edhe ato. Prisni qepën e kuqe në gjysmë unaza shumë të holla. Hidheni në një tas sallate.
- Pritini specin në rripa të holla dhe fetën në kubikë, ullinj, shtoni në pjesën tjetër të produkteve.
- Përzieni lëngun e limonit me vajin, shtoni kripë, piper. Hidheni mbi sallatë. Përziejini gjatë servirjes.
Mund të shtoni çdo zarzavate, të përdorni domate qershi në vend të domateve të zakonshme ose të zëvendësoni vajin e ullirit me kos grek. Gjithashtu bën një salcë të mrekullueshme.
Dietë mesdhetare për të moshuarit
Është përmendur tashmë më lart se dieta mesdhetare ndihmon në parandalimin e sëmundjes së Alzheimerit. Ka një efekt pozitiv në tru, do të jetë një shpëtim nga çmenduria senile. Gjithashtu, ushqyerja sipas këtij sistemi ka një efekt të madh në organet e tjera të brendshme, por në pleqëri rekomandohet të hiqni dorë nga vera, si dhe të ndryshoni përbërjen e disa pjatave. Këtu është një menu shembull për një javë të dietës mesdhetare për të moshuarit. Ai plotëson të gjitha kërkesat e një organizmi të plakur.
| e hënë | e martë | e mërkurë | e enjte | e premte | e shtunë | të dielën | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mëngjesi | bollgur me rrush të thatë | cheesecakes nga furra, pure frutash | omëletë me avull me bishtaja | qull meli me kungull | skuqura kungujsh, salcë kosi | omëletë me fileto peshku | Gjizë frutash |
| Rostiçeri | pure kungulli | portokalli | lëng molle | pjesë e gjizës së butë | sallatë me perime | Sallatë me lakër Pekini me ullinj, limon, barishte | sallatë me karrota, arra |
| Darka | perime të ziera, kotele peshku i grirë | supë me perime, një copë peshk | supë me hikërror pa patate | pure supe pule, buke e zeze | supë me oriz dhe domate, komposto | Tavë me lulelakër dhe djathë | supë me lulelakër, bukë |
| çaj pasdite | gjizë | një gotë kefir | smoothie me banane dhe kos | lëng domate | gjizë | smoothie perimesh me zarzavate me gjethe | ndonjë frut |
| Darka | hikërror me kotele peshku dhe salcë domate | zierje perimesh me peshk | sallatë perimesh, kotele pule | peshk i pjekur, pure perimesh | pulë të zier me makarona | peshk aspik, 10 ullinj, 1 domate | pres pule, oriz kaf, leng domate |
Rishikimet e dietës mesdhetare
Shqyrtimi i parë, femër, 34 vjeç
Prej vitit të dytë jam me këtë dietë, jam mësuar me të, nuk dua mish të kuq, kam refuzuar yndyrat shtazore, por dietës kryesore i kam shtuar farat chia, në vend të orizit përdor quinoa. Gjatë gjithë kohës pesha ime ka rënë nga 82 në 57 kg. Ishte graduale, jo e gjitha përnjëherë. Vura re që rrobat bëhen më të lirshme, stomaku është shumë më i vogël, përveç kësaj, peshorja më kënaqi.
Rishikimi i dytë, femër, 25 vjeç
Gjithçka filloi e çuditshme për mua, në fillim pashë një menu për një javë me receta për humbje peshe në një dietë mesdhetare nga një mik, vetëm atëherë fillova të gërmoj se çfarë lloj sistemi ishte. Më pëlqeu menjëherë që gjithçka është e thjeshtë, nuk keni nevojë të gatuani asgjë të ndërlikuar, vetëm për mua. Në përgjithësi, u ulëm me një shoqe, ajo më mbështeti, por ishte e para që u largua nga gara. Shkova në muajin e pestë të dietës, shëndeti im u përmirësua dukshëm, u shfaq gjallëria, fillova të fle mirë, humba 9 kg. Por pesha fillestare ishte e vogël (67 kg në 164 cm).
Rishikimi i tretë, femër, 47 vjeç
Unë kurrë nuk kam pasur probleme me peshën, por menopauza erdhi shumë herët. Nga mosha 44 vjeç, fillova të fitoj shpejt peshë, si rezultat, +20 kg në një vit. Endokrinologu më tha për dietën, më pëlqeu vetë ideja e një diete të tillë, por e përshtata pak për veten time, për shembull, refuzova verën. Nuk mund ta pi, trupi nuk e toleron mirë, vazhdimisht urth. Por unë ia lejoj vetes lëngun e shegës.
Rishikimi i katërt, femër, 38 vjeç
Kam dëgjuar për dietën "mrekulli" mesdhetare nga një mjek, vendosa ta studioj këtë dietë dhe kalova pa probleme në të. Nuk kisha të hëna, as orare. Thjesht ndryshova gradualisht ushqimin e zakonshëm në pjata sistemike. Qëllimi im ishte përmirësimi i shëndetit, pasi ka shumë sëmundje kronike dhe rreziqe trashëgimore. Paralelisht humba 11 kg.
Kundërindikimet e dietës
Pavarësisht notave të larta, çmimeve dhe shumë reagimeve pozitive, sistemi mesdhetar ka kundërindikacione.
Kush nuk duhet të mbajë dietë:
- njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal, një bollëk fibrash mund të provokojë sulme dhimbjeje;
- personat që kanë pësuar sëmundje të rënda, operacione kirurgjikale.
Gjithashtu, mos e ndiqni këtë dietë nëse jeni intolerant ndaj peshkut apo ushqimeve të detit. Çdo person duhet të vlerësojë paraprakisht se sa afër është dieta, nëse mund t'i përmbahet një diete të tillë në menunë e dietës mesdhetare për humbje peshe për një kohë të gjatë.