Dieta për përdhes

Ushqimi jo i duhur, i kombinuar me thithjen e dëmtuar të lëndëve ushqyese, çon në përparimin e përdhes. Kjo sëmundje zhvillohet kur shkalla e acidit urik në gjak tejkalon kufijtë e lejueshëm (për burrat mbi 420 μmol / l, për gratë - 350 μmol / l). Çrregullimi i proceseve metabolike çon në faktin se kripërat e këtij acidi vendosen në muret e zorrëve, enëve të gjakut, në sipërfaqet artikulare dhe dëmtojnë organet e rëndësishme të jetës njerëzore.

Me kalimin e kohës, sëmundja bëhet kronike me relapsa të shpeshta. Në periudhën akute, pacientët përjetojnë dhimbje torturuese në vendin e lokalizimit të procesit patologjik. Një dietë për përdhes ndihmon në normalizimin e niveleve të acidit urik dhe uljen e incidencës së rikthimeve.

Pse dietë për përdhes?

Një detyrë e rëndësishme e masave terapeutike është zvogëlimi i natyrës, frekuencës së manifestimeve të sëmundjes. Kjo mund të arrihet duke zvogëluar përmbajtjen e acidit urik në trup.

Zhvillimi i sulmeve të përdhes shkaktohet nga:

• konsumimi i sasive të mëdha të ushqimeve të larta në substanca purine;
• çrregullimi metabolik.

Optimizimi i dietës ju lejon të filloni proceset korrekte të asimilimit dhe sekretimit të substancave. Masat terapeutike që synojnë eliminimin e shkaqeve të zhvillimit të sëmundjes janë të ndërlidhura ngushtë me respektimin e kufizimeve të disa varësive nga ushqimi. Me ndihmën e një menuje dietike të përbërë siç duhet, ju mund të ngadalësoni progresin e sëmundjes.

Ushqimi që përbën dietën ditore të një personi duhet të përfshijë ushqime që kanë një sasi të madhe të substancave të dobishme për trupin.

Terapia ushqimore për përdhes ka për qëllim zvogëlimin e manifestimeve simptomatike duke eleminuar përbërësit e ushqimit që i provokojnë ato. Produktet që një person ha çdo ditë kanë një efekt të jashtëzakonshëm në gjendjen e shëndetit në përgjithësi, është përgjegjës për proceset kimike që ndodhin në trupin e njeriut gjatë gjithë jetës së tij.

Çfarë nuk duhet të hahet me përdhes?

Bazuar në studimet, shkencëtarët kanë identifikuar një listë të produkteve që provokojnë drejtpërdrejt zhvillimin primar të sëmundjes dhe përparimin e mëtejshëm të saj.

Lista e asaj që nuk duhet të hani për përdhes përfshin:

• djathë djegës djegës dhe produkt djathi;
• produkte të mishit dhe kockave të pasura me kolesterol (tul i kafshëve dhe derrave të rinj, thundra, buldyzhki);
• yndyrna mishi dhe kockash, vesh;
• peshk me një përmbajtje të lartë yndyre (sardele, sprat);
• perime turshi, fruta turshi (lakër, shalqi, tranguj, mollë);
• produkte të tymosura të nxehta, të ftohta;
• bishtajore (bizele, fasule, fasule soje, thjerrza);
• zarzavate, të cilat përmbajnë acid oksalik (gjethe spinaqi, lëpjetë, rrënjë raven);
• erëza të nxehta, salca;
• disa lloje të kulturave bimore (lakër Brukseli dhe lulelakër, rrepkë);
• organet e brendshme të kafshëve të marra gjatë therjes së kufomave (veshkat, mëlçia, mushkëritë, zemra, truri);
• drithëra tërshëre;
• produkte që përdorin yndyrë ëmbëlsirash;
• alkool i çfarëdo përqindjeje;
• fruta dhe manaferra (rrush, mjedra, fiq);
• erëza të nxehta, pikante dhe eterike (gjethe dafine, rrikë, spec djegës);
• yndyra dhe produktet e vajit me origjinë shtazore (sallo, margarinë, sallo);
• mish të konservuar, peshk dhe produkte perimesh.

Nëse dieta nuk është e ekuilibruar ose përmban një sasi të madhe ushqimesh yndyrore, pikante ose të rënda për sistemin e tretjes, atëherë metabolizmi i një personi mund të prishet.

Lista e produkteve, përdorimi i të cilave rekomandohet të jetë i kufizuar:

• kafe, çaj i fortë;
• gjalpë;
• kumbulla;
• perime të natës (patëllxhan, domate, speca);
• kripë tryeze, sheqer i grimcuar;
• kërpudha (ekskluzivisht në kohën e faljes).

Për të lehtësuar një sulm, si dhe për të mbajtur një gjendje faljeje, është e rëndësishme të hiqni ushqimet e mësipërme nga dieta për një periudhë të gjatë.

Çfarë mund të hani me përdhes?

Lista e ushqimeve të rekomanduara për përdorim nga pacientët me këtë sëmundje:

• produkte dietike të mishit (lepuri, pulave, viçi i ligët);
• peshk i bardhë i dobët (pike, pike, cod, pollock);
• bukë krunde dhe thekre;
• vezë pule (me përjashtim të verdhë veze);
• enët me drithëra (oriz, grurë, hikërror, mel, elb margaritar);
• perime të freskëta (panxhar, karrota, tranguj, lakër, patate);
• fruta të stinës, manaferra (shalqi, pjepër, kajsi, luleshtrydhe, pjeshkë, qershi, manaferra, mollë jeshile);
• makarona;
• bërthama arrash (lajthi, arra, kedri);
• çajra bimorë dhe zierje (Dubrovnik, borzilok, mace);
• produkte të qumështit të fermentuar, gjizë;
• lëngje të shtrydhura fllad, pije frutash, komposto;
• domate të gatuara;
• erëza (shafran i Indisë, kopër, borzilok);
• vaj perimesh (ulliri, farë rrushi).

Terapia ushqyese për përdhes do të ndihmojë pacientin që shpejt të heqë qafe simptoma të pakëndshme dhe të dhimbshme në shtëpi.

Në sasi të kufizuara, mjalti natyral është i dobishëm për përdhes. Ky produkt është i përshtatshëm si një zëvendësues sheqeri.

Mjalti ka shumë veti të dobishme:

• imunostimulues;
• antioksidues;
• përmirësimi i proceseve metabolike;
• baktervrasës.

Gjatë periudhës akute, nuk duhet të abuzoni me këtë produkt të bletarisë. Pacientët me këtë sëmundje duhet të hanë ushqime të pasura me vitamina, elementë gjurmë, aminoacide. Një suplement i dobishëm është vaji i peshkut farmaceutik për përdhes.

Rregullat e përgjithshme të ushqimit

Eliminimi i disa ushqimeve të ndaluara nga menuja juaj e zakonshme nuk garanton lehtësim të menjëhershëm. Përveç kësaj, lista e produkteve ndryshon, varësisht nga faza dhe ashpërsia e rrjedhës së sëmundjes. Pra, ushqimi për përdhes gjatë një përkeqësimi përfshin pajtueshmëri me kufizime më të rrepta sesa gjatë faljes.

Ekziston një grup i përbashkët rregullash për pacientët me këtë sëmundje, respektimi i të cilave është i rëndësishëm në terapinë dietë:

1. Hani ushqim në pjesë të vogla disa herë në ditë në intervale të shkurtra (5-6 herë). Uria shkakton një rritje të acetonit në urinë. Dhe kjo mund të përkeqësojë rrjedhën e sëmundjes.
2. Përtypni ushqim tërësisht, mos hani shumë.
3. Kufizoni sasinë e kripës së tryezës që përdoret në përgatitjen e enëve (deri në 5 gramë në ditë). Kripa ka vetinë e mbajtjes së lëngut në inde, e cila, nga ana tjetër, sjell depozitimin e kripërave të acidit urik.
4. Optimizoni ekuilibrin e lëngjeve të trupit. Për ta bërë këtë, rekomandohet të pini të paktën 2 litra në ditë.
5. Caktoni ditë agjërimi. Mundësisht perime, qumështore dhe fruta (me përjashtim të atyre të ndaluara për konsum).
6. Përmbajuni kufizimeve për një kohë të gjatë, pasi përdorimi afatshkurtër i një diete terapeutike është joefektive.

Njerëzit që vuajnë nga çrregullime të rënda metabolike dhe me një histori diabeti dhe përdhes duhet të përjashtojnë enët që shkaktojnë kërcime në acidin urik dhe nivelet e insulinës në gjak. Dieta për përdhes dhe diabet është krijuar për të zvogëluar këta tregues, në mënyrë që të shmanget zhvillimi i përkeqësimeve dhe komplikimeve.

Si ta përgatisim ushqimin siç duhet?

Kufizimi i listës ushqimore nuk është i vetmi artikull që duhet vërejtur. Importantshtë e rëndësishme të zgjidhni metodën e duhur të gatimit kur përgatitni vaktet tuaja.

Nuk ka kërkesa të veçanta për përgatitjen e produkteve, me përjashtim të përpunimit të mishit.

Gatimi lejohet në mënyrat e mëposhtme:

• për një çift;
• pjekje;
• shuarje;
• zierje;
• plogështi.

Gatimi është kundërindikuar nga:

• skuqje;
• pirja e duhanit;
• kriposje dhe turshi;
• fermentimi.

Mos përdorni ushqime bajate dhe të djegura. Regjimi i temperaturës së ushqimit të konsumuar duhet të jetë optimal për ushqimin dhe të mos kalojë temperaturën prej 40 gradë Celsius. Ushqimi nuk duhet të jetë i ashpër dhe i ashpër. Nëse është e nevojshme, enët individuale mund të copëtohen duke përdorur një blender.

Dietë efektive: menu për çdo ditë

Ushqimi mjekësor për sa i përket përmbajtjes së përbërësve të rëndësishëm (ekuilibri proteina-karbohidrate-yndyrë), kaloritë, vitaminat, mikroelementet, aminoacidet duhet të korrespondojnë me nevojat fiziologjike të pacientëve.

Dietë e përafërt për përdhes dhe acid të lartë urinës:

1 dite

Mëngjesi i parë: merluc i zier, pure patatesh, bukë e zezë, sallatë me lakër të bardhë, të kalitur me salcë kosi, një filxhan kafe të dobët me sakarinë.

Mëngjesi i dytë: tavë me gjizë, vezë e zier, bukë krunde, pije çaji.

Për drekë: supë vegjetariane me rrënjë dhe patate të skuqura, zierje viçi, qull hikërror, kastravec të freskët, 1 mollë.

Darka: cutlets karrota, makarona, qumësht, biskota biskota.

Natën: 200 ml kefir.

Dita e 2-te

Mëngjesi i parë: lakër e bardhë e zier, 1 vezë e zier, bukë e zezë, kapuçin.

Mëngjesi i dytë: kapuçino, biskota biskota.

Për drekë: borsht të ligët, bukë krunde, fileto të pulave të pjekura, oriz të zier, pelte frutash.

Për darkë: patate të zier me perime, tavë perimesh, bukë krunde me gjalpë, një gotë supë.

Natën: 250 ml qumësht të gatuar.

Dita 3

Mëngjesi i parë: sallatë perimesh (lakër e bardhë, karota, mollë), kafe e dobët.

Mëngjesi i dytë: gjizë me salcë kosi, supë trëndafili.

Për drekë: supë elbi me salcë kosi, kotele me avull, pure patatesh, pelte kokrra të kuqe, bukë me drithëra.

Për darkë: cutlets karrota me fruta, tavë bollgur, një gotë qumësht.

Para gjumit: kumbulla të thata të avullit.

Dita e 4

Mëngjesi i parë: karota të grira me salcë kosi, qull gruri, një gotë çaj jeshil.

Mëngjesi i dytë: kotele me fruta të thata, komposto, biskota biskota.

Për drekë: Petë qumështi, pulë e zier me kunguj të pjekur dhe patate, pelte frutash, bukë e zezë.

Për darkë: ëmbëlsira të djathit të pjekur në furrë, cutlets karrota dhe mollë, një gotë çaj me limon.

Natën: 200 ml qumësht të ngrohtë.

Dita 5

Mëngjesi i parë: qull i gatuar në qumësht hikërror, çaj jeshil.

Mëngjesi i dytë: një gotë karotë të freskët.

Për drekë: supë me oriz perimesh me salcë kosi, tul viçi të zier, havjar panxhar, infuzion borziloku me mjaltë, bukë e zezë.

Për darkë: tavë kungulli me salcë kosi, një gotë çaj të dobët, krisur.

Para gjumit: trëndafili i mbushur me mjaltë.

6 ditë

Mëngjesi i parë: omëletë me proteina pule, panxhar të zier, bukë të bardhë, një gotë kafe të dobët.

Mëngjesi i dytë: tavë me kunguj të njomë, komposto me fruta dhe kokrra të kuqe.

Dreka: supë vere vegjetariane, patate të ziera, qofte të zier, pelte, bukë e zezë.

Darka: oriz i zier në qumësht, një pije e dobët çaji.

Para se të shkoni në shtrat: një gotë kos.

Regjimi standard ushqyes hartohet nga një mjek. Opsionet e kombinimit për vaktet e lejuara dietike janë të ndryshme. Dieta numër 6 është e zakonshme për përdhes. Parimi kryesor i tij është përjashtimi i ushqimeve dhe enëve me një përbërës të lartë purine, shtimi i pijeve alkaline në dietë dhe përpunimi i butë gjatë gatimit. Një menu e përpiluar në mënyrë të pavarur me një kufizim në sasinë dhe natyrën e ushqimit mund të çojë në një rrjedhë të zgjatur të sëmundjes.